为了进一步保障广大师生的饮食安全,我校积极落实习近平总书记关于食品安全的重要论述和“四个最严”要求,成立食品安全管理工作领导小组,压实食品安全工作。
12月14日,我校执行校长曹勇亲自带队,对学校各食堂、超市进行食品安全专项检查。在专项检查过程中,曹勇校长带领检查组深入食品留样区、洗消间、烹饪间、菜品切配间、副食库、办公场所等区域,详细询问食品原材料采购、储存、加工、售卖以及留样等环节,以及台帐、消毒、留样、餐厨废弃物处理等落实情况。食堂管理人员现场就日常安全管理工作做了详细汇报。
曹校长强调:各食堂、超市落实责任,严格管理,强化监督,严肃问责,做到日常监督、业务监督、巡检监督“三结合”,确保全校师生食品安全。同时要贯彻落实中央关于厉行节约、反对浪费的重要精神,坚决制止学校餐饮浪费行为。
通过此次专项检查,对学校食品安全工作是一次有力的推动。今后学校将继续加大食品安全监管力度,定期开展专项检查,加强与相关部门的沟通协调,形成合力,共同维护校园食品安全。